Profitchen n. Dim.: a. Blech, das beim Umfüllen des Leseguts über 2 Gefäße gehängt wird, damit kein Saft verlorengeht, Rheing. 02.-  b. Blech, das beim Umladen der Trauben zw. Bütte u. Presse gelegt wird, Rheing. 02.- In Oestrich-Winkel (RHEINGAU) wird. P. in der Bed. 'rundgebogene, dem Holzgefäß angepasste Schöpfkelle, mit welcher der letzte Rest an Trauben od. Saft aus einem Gefäß entnommen wird' gebraucht (frdl. Hinw. v. Meckel, Oestrich-Winkel). Lit.: BadWB 1, 331; DWB 13, 2162; ElsWB 2, 183; Harth 1991, 150; HNassWB 2, 694; LothrWB 66, 1, 1243; RheinWB 6, 1122; SchwäbWB 1, 1432; SchweizWB 5, 507; ShessWB 1, 1132; VorarlWB 1, 456.